Transforme sua empresa com o Prepara Padaria do Sebrae
SOBRE O PROGRAMA
SOBRE O PROGRAMA
O mercado de panificação em Minas Gerais é um dos mais inovadores do Brasil, e o Prepara Padaria é o programa estratégico do Sebrae Minas para apoiar pequenos negócios do setor. Com soluções customizadas, ajudamos padarias a se adaptarem ao novo perfil de consumidor, oferecendo experiências diferenciadas e sustentáveis.
O mercado de panificação em Minas Gerais é um dos mais inovadores do Brasil, e o Prepara Padaria é o programa estratégico do Sebrae Minas para apoiar pequenos negócios do setor. Com soluções customizadas, ajudamos padarias a se adaptarem ao novo perfil de consumidor, oferecendo experiências diferenciadas e sustentáveis.
COMO ATUAMOS
O Prepara Padaria oferece um amplo suporte empresarial com consultorias, cursos, oficinas e orientações técnicas para as empresas de panificação de Minas Gerais.
Nosso objetivo é fortalecer as padarias, abordando fatores críticos para o sucesso e aumento da lucratividade das micro e pequenas empresas do setor de panificação.
Nossas Premissas:
O Prepara Padaria oferece um amplo suporte empresarial com consultorias, cursos, oficinas e orientações técnicas para as empresas de panificação de Minas Gerais.
Nosso objetivo é fortalecer as padarias, abordando fatores críticos para o sucesso e aumento da lucratividade das micro e pequenas empresas do setor de panificação.
Nossas Premissas:
Execução ágil
Execução ágil
Ferramentas práticas focadas em resultados
Ferramentas práticas focadas em resultados
Gestão e operação orientadas à melhoria da eficiência operacional
Gestão e operação orientadas à melhoria da eficiência operacional
Aumento da lucratividade
Aumento da lucratividade
DESAFIOS E OPORTUNIDADES
ATACAREJOS
ATACAREJOS
Pressão deste modelo de negócio sobre as padarias.
Pressão deste modelo de negócio sobre as padarias.
Promover cultura de cooperação, participação em centrais de negócio, tornar o ambiente de loja mais agradável, melhorar a experiência do consumidor.
Promover cultura de cooperação, participação em centrais de negócio, tornar o ambiente de loja mais agradável, melhorar a experiência do consumidor.
MIX DE PRODUTOS
MIX DE PRODUTOS
Equilibrar variedade e sortimento, ruptura de estoque.
Equilibrar variedade e sortimento, ruptura de estoque.
Gerenciamento por categoria, definição do mix, organização e controle de estoque, merchandising visual.
Gerenciamento por categoria, definição do mix, organização e controle de estoque, merchandising visual.
PRECIFICAÇÃO E PROMOÇÃO
PRECIFICAÇÃO E PROMOÇÃO
Encontrar equilíbrio entre preço competitivo e margem de lucro.
Encontrar equilíbrio entre preço competitivo e margem de lucro.
Desenvolver estratégias promocionais, padronizar preparos, fichas técnicas gerenciais.
Desenvolver estratégias promocionais, padronizar preparos, fichas técnicas gerenciais.
LAYOUT E PLANOGRAMA
Melhorar a experiência do cliente e visibilidade dos produtos.
Inovar no design da loja e apresentação dos produtos.
Inovar no design da loja e apresentação dos produtos.
PREVENÇÃO E PERDAS
Implementar práticas eficazes de prevenção de perdas.
Usar tecnologia e treinamento para reduzir desperdício, otimizar gestão da produção.
Usar tecnologia e treinamento para reduzir desperdício, otimizar gestão da produção.
NOVAS FONTES DE RECEITA E CANAIS DE VENDAS
NOVAS FONTES DE RECEITA E CANAIS DE VENDAS
Busca por novos canais de vendas e clientes.
Estratégias de marketing físico e digital, operação delivery eficiente.
Estratégias de marketing físico e digital, operação delivery eficiente.
DIFICULDADE DE RETER MÃO DE OBRA ESPECIALIZADA
DIFICULDADE DE RETER MÃO DE OBRA ESPECIALIZADA
Pouca oferta de profissionais capacitados.
Capacitação de colaboradores, plano de cargos e salários, métodos eficientes de seleção e retenção.
Capacitação de colaboradores, plano de cargos e salários, métodos eficientes de seleção e retenção.
BENEFÍCIOS DO PROGRAMA
Consultorias Customizadas: Soluções práticas e aplicáveis ao seu negócio.
Consultorias Customizadas: Soluções práticas e aplicáveis ao seu negócio.
Cursos e Oficinas: Capacitação contínua para você e sua equipe.
Cursos e Oficinas: Capacitação contínua para você e sua equipe.
Orientações Técnicas: Suporte técnico para melhorar seus processos.
Orientações Técnicas: Suporte técnico para melhorar seus processos.
Ações de Mercado: Estratégias de marketing e vendas para aumentar sua receita.
Ações de Mercado: Estratégias de marketing e vendas para aumentar sua receita.
CONHEÇA A HISTÓRIA DO EMPREENDEDOR JOEL DONIZETE DUTRA, DA PADARIA DUTRA BOM.
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